Шпинатний птітім з сібасом крудо, червоною ікрою та перепелиними жовтками

мариноване філе сібаса в соусі понзу, червона ікра, жовток, птітім, шпинатний соус (шпинат, рибний бульйон, оливкова олія, пармезан, анчоус)